{"id":19171,"date":"2021-08-03T17:51:58","date_gmt":"2021-08-03T15:51:58","guid":{"rendered":"https:\/\/moja24.pl\/?p=19171"},"modified":"2021-08-03T17:51:58","modified_gmt":"2021-08-03T15:51:58","slug":"sierpien-w-kuchni-co-jesc-aby-bylo-smacznie-i-zdrowo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/2021\/08\/03\/sierpien-w-kuchni-co-jesc-aby-bylo-smacznie-i-zdrowo\/","title":{"rendered":"Sierpie\u0144 w kuchni \u2013 co je\u015b\u0107, aby by\u0142o smacznie i zdrowo"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"color: #ff0000;\">PORADY<\/span> | Zgodnie z zaleceniami \u015awiatowej Organizacji Zdrowia ka\u017cdego dnia powinno si\u0119 spo\u017cywa\u0107 minimum 400 g warzyw. Zdrowa i urozmaicona dieta jest kluczem do prawid\u0142owego funkcjonowania ca\u0142ego organizmu, a korzystaj\u0105c z sezonowych dar\u00f3w natury, nie trzeba przep\u0142aca\u0107. Przepis na cukini\u0119 faszerowan\u0105 mi\u0119sem b\u0119dzie \u015bwietnym pomys\u0142em na szybki i po\u017cywny obiad, a bak\u0142a\u017can lub papryka sprawdz\u0105 si\u0119 jako dodatek podkre\u015blaj\u0105cy charakter najr\u00f3\u017cniejszych potraw.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Dlaczego sezonowe warzywa powinny kr\u00f3lowa\u0107 na sto\u0142ach?<\/strong><\/p>\n<p>Sierpie\u0144 jest dla rolnik\u00f3w miesi\u0105cem zbior\u00f3w. Sezonowe warzywa i owoce mog\u0105 codziennie go\u015bci\u0107 na stole, dostarczaj\u0105c mn\u00f3stwa witamin i minera\u0142\u00f3w. Im wi\u0119cej warzyw pojawia na stole, tym zdrowszy organizm. Niestety, wiele os\u00f3b ci\u0105gle zapomina, jak wa\u017cna jest zbilansowana dieta. Co wi\u0119cej, Polacy uwielbiaj\u0105 je\u015b\u0107 niezdrowo. Przepis na cukini\u0119 mo\u017ce by\u0107 alternatyw\u0105 dla t\u0142ustych i bogatych w w\u0119glowodany da\u0144, kt\u00f3re tak cz\u0119sto goszcz\u0105 w polskich domach. Dla podkre\u015blenia smaku potraw mo\u017cna wykorzysta\u0107 ser. O ile zostanie odpowiednio dobrany do kompozycji smakowej, b\u0119dzie wspania\u0142ym dodatkiem. Mo\u017cna go poda\u0107 na wiele spos\u00f3b: w kawa\u0142kach jako wi\u00f3rki, sosy czy roztopiony na zapiekance. Ser \u015bwietnie komponuje si\u0119 z wi\u0119kszo\u015bci\u0105 warzyw i jest w stanie nada\u0107 charakter ka\u017cdemu daniu \u2013 komentuje Ewa Poli\u0144ska z firmy MSM Mo\u0144ki. Korzystaj\u0105c z dobrodziejstw natury mo\u017cna je\u015b\u0107 zawsze \u015bwie\u017co i zdrowo, a lato jest wspania\u0142ym momentem na wykorzystanie sezonowych warzyw w kuchni.<\/p>\n<p><strong>Smacznie, zdrowo i jednocze\u015bnie\u2026 tanio<\/strong><\/p>\n<p>Nikogo nie trzeba przekonywa\u0107, \u017ce warzywa s\u0105 zdrowe, za to niewielu ludzi bierze pod uwag\u0119, \u017ce sezonowe produkty s\u0105 te\u017c znacznie ta\u0144sze. Wykorzystuj\u0105c w kuchni to, co akurat oferuje nam dana pora roku, mo\u017cna szybko zauwa\u017cy\u0107, \u017ce zakupy produkt\u00f3w spo\u017cywczych kosztuj\u0105 znacznie mniej. Od wiosny a\u017c do p\u00f3\u017aniej jesieni pojawiaj\u0105 si\u0119 warzywa, kt\u00f3re nie tylko smakuj\u0105 lepiej ni\u017c mro\u017conki, ale i s\u0105 zdecydowanie ta\u0144sze ni\u017c zim\u0105. Z wielu z nich mo\u017cna stworzy\u0107 unikatowe dania o bogatym smaku, kt\u00f3re podbij\u0105 podniebienia najbardziej wybrednych smakoszy fast food\u00f3w. Dlaczego wi\u0119c z nich nie skorzysta\u0107? Niech przepis na cukinie krojone w paski zast\u0105pi spaghetti (przepis znajdziesz poni\u017cej), a papryka doda koloru w ka\u017cdym daniu. Warzywa nie musz\u0105 by\u0107 niesmacznym elementem. Mo\u017cna z nich wyczarowa\u0107 wegetaria\u0144skie potrawy, w kt\u00f3rych sezonowe produkty graj\u0105 g\u0142\u00f3wn\u0105 rol\u0119 albo stworzy\u0107 dodatki, kt\u00f3re podkre\u015bl\u0105 charakter da\u0144 mi\u0119snych.<\/p>\n<p><strong>\u0179r\u00f3d\u0142o witamin i minera\u0142\u00f3w<\/strong><\/p>\n<p>Warzywa dojrzewaj\u0105ce w naturalnych warunkach s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em witamin i minera\u0142\u00f3w. Dzisiaj wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich mo\u017cna kupi\u0107 o dowolnej porze roku, ale produkty szklarniowe nigdy nie b\u0119d\u0105 tak bogate w sk\u0142adniki od\u017cywcze jak warzywa dojrzewaj\u0105ce wiosn\u0105 i latem. Na tym nie koniec, bo produkty ze szklarni nigdy nie dor\u00f3wnaj\u0105 smakiem tym, kt\u00f3re s\u0105 zbierane w sezonie. Jednym z najlepszych przyk\u0142ad\u00f3w s\u0105 pomidory \u2013 zim\u0105 te\u017c znajduj\u0105 si\u0119 na marketowych p\u00f3\u0142kach, ale nawet w po\u0142owie nie pachn\u0105 tak dobrze, jak pomidory zbierane latem. Podobnie jest z papryk\u0105, kt\u00f3ra poza sezonem nie jest tak soczysta i mi\u0119sista jak warzywa zbierane latem. Przepis na cukinie faszerowane lub zapiekank\u0119 ziemniaczan\u0105 z cukini\u0105 mo\u017ce by\u0107 po\u0142\u0105czeniem wszystkich tych cech, za kt\u00f3re wszyscy kochaj\u0105 zdrowe gotowanie \u2013 szybko, smacznie, tanio i przede wszystkim pysznie. Sprawd\u017a, co mo\u017cesz samodzielnie przygotowa\u0107 w domu!<\/p>\n<p><strong>Przepis na cukinie faszerowane<\/strong><\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>2 \u015brednie cukinie,<\/li>\n<li>500 g mi\u0119sa mielonego,<\/li>\n<li>2 cebule,<\/li>\n<li>1 \u015bwie\u017ca papryka,<\/li>\n<li>4 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n<li>1\/2 p\u0119czka natki pietruszki,<\/li>\n<li>2 pomidory,<\/li>\n<li>300 g sera \u017c\u00f3\u0142tego Gouda MSM Mo\u0144ki w bloku,<\/li>\n<li>zio\u0142a prowansalskie, s\u00f3l, pieprz.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Przygotowanie:<br \/>\nCukinie umy\u0107, przeci\u0105\u0107 na p\u00f3\u0142 i wydr\u0105\u017cy\u0107 \u015brodek. Do mi\u0119sa doda\u0107 pokrojon\u0105 w kostk\u0119 cebul\u0119, papryk\u0119, wyci\u015bni\u0119ty czosnek, zio\u0142a prowansalskie, posiekan\u0105 natk\u0119 oraz s\u00f3l i pieprz do smaku. Do\u0142o\u017cy\u0107 tak\u017ce ok. 200 g sera \u017c\u00f3\u0142tego pokrojonego w kostk\u0119, wszystko dok\u0142adnie wymiesza\u0107 i nape\u0142ni\u0107 cukinie. Na mi\u0119so po\u0142o\u017cy\u0107 pokrojonego w cz\u0105stki pomidora i posypa\u0107 pozosta\u0142ym startym serem. Tak przygotowane cukinie wy\u0142o\u017cy\u0107 na nat\u0142uszczon\u0105 blaszk\u0119 i piec w temperaturze 180\u00b0C przez ok. 50 min.<\/p>\n<p><strong>Przepis na cukinie w formie spaghetti z pesto bazyliowym i serem Aldamer<\/strong><\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>2 m\u0142ode cukinie,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki oleju rzepakowego,<\/li>\n<li>4 pomidory suszone (w oleju),<\/li>\n<li>50 ml wody,<\/li>\n<li>100 ml oliwy z oliwek,<\/li>\n<li>3 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n<li>1 p\u0119czek \u015bwie\u017cej bazylii,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka \u0142uskanego s\u0142onecznika,<\/li>\n<li>100 g sera Aldamer MSM Mo\u0144ki,<\/li>\n<li>s\u00f3l i pieprz do smaku,<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wykonanie:<br \/>\nCukinie umy\u0107, osuszy\u0107 i obieraczk\u0105 julienne lub tradycyjn\u0105 do warzyw zestruga\u0107 wzd\u0142u\u017c cukinii paseczki przypominaj\u0105ce spaghetti. Podsma\u017cy\u0107 kr\u00f3tk\u0105 chwil\u0119 na rozgrzanym oleju, a nast\u0119pnie podla\u0107 wod\u0105, doda\u0107 pomidory suszone pokrojone w paseczki, przykry\u0107 pokrywk\u0105 i poddusi\u0107 ok. 2 minuty, a\u017c cukinia zmi\u0119knie.<br \/>\nOliw\u0119 z oliwek, czosnek, listki bazylii i podpra\u017cony na suchej patelni s\u0142onecznik zmiksowa\u0107, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem, pola\u0107 spaghetti z cukinii i wymiesza\u0107. Po wy\u0142o\u017ceniu na talerze posypa\u0107 tartym serem \u017c\u00f3\u0142tym Aldamer.<\/p>\n<figure id=\"attachment_19170\" aria-describedby=\"caption-attachment-19170\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-19170\" src=\"https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210803_jedzenie1-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210803_jedzenie1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210803_jedzenie1-300x200.jpg 300w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210803_jedzenie1-768x512.jpg 768w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210803_jedzenie1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210803_jedzenie1-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210803_jedzenie1-696x464.jpg 696w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210803_jedzenie1-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210803_jedzenie1-630x420.jpg 630w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210803_jedzenie1-450x300.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-19170\" class=\"wp-caption-text\">fot. nades\u0142ane<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Zapiekanka z m\u0142odych ziemniak\u00f3w i cukinii z serem Aldamer<\/strong><\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>ok. 1 kg m\u0142odych ziemniak\u00f3w,<\/li>\n<li>1 m\u0142oda cukinia,<\/li>\n<li>0,5 l s\u0142odkiej \u015bmietanki 18%,<\/li>\n<li>2 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n<li>100 g sera Aldamer MSM Mo\u0144ki,<\/li>\n<li>100 g w\u0119dzonego boczku,<\/li>\n<li>2-3 ga\u0142\u0105zki \u015bwie\u017cego rozmarynu,<\/li>\n<li>s\u00f3l i pieprz do smaku.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wykonanie:<br \/>\nDo s\u0142oika wla\u0107 \u015bmietank\u0119, doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka, rozdrobniony czosnek, s\u00f3l i pieprz do smaku. Zakr\u0119ci\u0107 s\u0142oik, dok\u0142adnie zmiesza\u0107 sk\u0142adniki energicznie potrz\u0105saj\u0105c. Nast\u0119pnie przela\u0107 do \u017caroodpornego naczynia i posypa\u0107 tartym serem.<br \/>\nZiemniaki oskroba\u0107, umy\u0107 i ugotowa\u0107 na p\u00f3\u0142twardo w osolonej wodzie. Odcedzi\u0107, wystudzi\u0107, pokroi\u0107 w plastry i u\u0142o\u017cy\u0107 na zak\u0142adk\u0119 w naczyniu \u017caroodpornym na \u015bmietanie posypanej serem, na przemian z plasterkami cukinii. Ca\u0142o\u015b\u0107 posypa\u0107 drobno pokrojonym boczkiem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180oC przez oko\u0142o 40 minut. Gotow\u0105 zapiekank\u0119 posypa\u0107 igie\u0142kami \u015bwie\u017cego rozmarynu.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #999999;\">nades\u0142ane<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PORADY | Zgodnie z zaleceniami \u015awiatowej Organizacji Zdrowia ka\u017cdego dnia powinno si\u0119 spo\u017cywa\u0107 minimum 400 g warzyw. Zdrowa i urozmaicona dieta jest kluczem do prawid\u0142owego funkcjonowania ca\u0142ego organizmu, a korzystaj\u0105c z sezonowych dar\u00f3w natury, nie trzeba przep\u0142aca\u0107. Przepis na cukini\u0119 faszerowan\u0105 mi\u0119sem b\u0119dzie \u015bwietnym pomys\u0142em na szybki i po\u017cywny obiad, a bak\u0142a\u017can lub papryka sprawdz\u0105 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19169,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[20,2056,24],"tags":[109,2257,2480,2607],"class_list":["post-19171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacje","category-porady","category-styl-zycia","tag-moja-gazeta","tag-porady","tag-przepisy-kulinarne","tag-warzywa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19171"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19172,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19171\/revisions\/19172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}