W roku 2000 wyróżnieni tytułem Honorowego Obywatela zostają: nauczyciel, propagator i pasjonat turystyki w jednej osobie oraz prezes zarządu Kronopol, mającej coraz większy wpływ na miasto fabryki płyt wiórowych.
Prestiżowy tytuł Honorowego Obywatela w 2000 r. otrzymali: Jerzy Wiśniewski i Johann Josef Bitzi.
O nadaniu tytułu zadecydowali radni Rady Miejskiej, podejmując uchwałę nr. XXI/57/00 w dniu 9 listopada 2000 r.
Kandydatów opiniowali członkowie Kapituły do oceny wniosków, co wynika z zachowanego w dokumentach protokołu, datowanego na 30 października 2000 r. W protokole czytamy, że w roku 2000 wpłynęły dwa wnioski. Pierwszy w sprawie Jerzego Wiśniewskiego, podpisany przez trzech Honorowych Obywateli i kilku mieszkańców miasta, a drugi – w sprawie Johanna Josefa Bitziego, podpisany przez Burmistrza w imieniu Zarządu Miasta. Z protokołu dowiadujmy się, że „pod względem formalnym oba wnioski nie budzą zastrzeżeń i są zgodne z par. 2 uchwały XXXXVI/18/93 z dn. 26 maja 1993 r. w sprawie zasad i trybu nadawania (…) (z późniejszymi zmianami).” Członkowie Kapituły szczegółowo zapoznali się z treścią wniosków, „a w szczególności zagadnieniami związanymi z zasługami dla rozwoju naszego miasta”. W efekcie „uważają jednogłośnie, iż wnioskowani obywatele zasługują na otrzymanie tytułów …”. Protokół podpisał przewodniczący Kapituły Jerzy Węgier. W dokumentach magistratu zachował się odręcznie napisany na białej kartce dokument, który jest listą obecności członków Kapituły na opisanym w protokole posiedzeniu. Brali w nim udział: Roman Bojanowski, Jerzy Węgier, Stanisław Tarnas i Michał Wisz.
Pedagog z turystycznym zacięciem
W sprawie kandydatury Jerzego Wiśniewskiego w dokumentach zachowało się pismo z 10 października 2000 r., skierowane do Rady Miasta w Żarach. Pod prośbą o nadanie tytułu podpisali się trzej Honorowi Obywatele: Ryszard Kochanowski, Jerzy Węgier i Józef Błaszczyk. Nie byli jednak jedynymi wnioskodawcami, bo pod prośbą swoje podpisy złożyli także inni mieszkańcy: Mirosław Zengiel, Elżbieta Łobacz-Bącal, Jan Kłuciński, Zbigniew Kornacki i Bogusław Hercik.
W zachowanych dokumentach jest także połączony z życiorysem opis sylwetki kandydata, który prawdopodobnie stanowił załącznik do pisma. Czytamy w nim, że Jerzy Wiśniewski urodził się w Krynicy. Mieszkał w Muszynie. Tytuł magistra historii uzyskał w 1958 r. na Uniwersytecie Jagiellońskim i zaczął pracę w szkole podstawowej w Wałbrzychu. Rok później rozpoczął nauczanie w Technikum Budowlanym i Szkole Rzemiosł Budowlanych w Żarach. W 1968 r. został zastępcą dyrektora d/s pedagogicznych i funkcję tę pełnił do przejścia na emeryturę w 1997 r.
Dalej czytamy, że „był wspaniałym nauczycielem, wychowawcą i opiekunem. Równolegle z pracą zawodową prowadził działalność społeczną, z zamiłowaniem prowadząc drużyny harcerskie i kluby turystyczne.” Jerzy Wiśniewski propagował wśród młodzieży krajoznawstwo i turystykę, organizował rajdy, obozy i zimowiska. Założył i prowadził szkolny klub turystyczny „Łaziki”, działał w Komendzie Hufca i zarządzie PTTK. Przez lata swojej działalności „wychował całe rzesze aktywnych społeczników, którzy wpojone przez niego ideały i zamiłowania, ponieśli w dorosłe życie, a Żary rozsławiali w całym kraju …”.